安徽省合肥市土特产及企业信息大全

合肥，作为安徽省的省会，地处江淮之间，物产丰饶，拥有众多历史悠久、风味独特的土特产。这些特产主要分为美食小吃、名优饮品和特色手工艺品等几大类，是您品尝和馈赠亲友的佳品。

一、 合肥主要土特产介绍

1. 四大名点（麻饼、烘糕、寸金、白切）：这是合肥最负盛名的传统糕点，拥有数百年历史。麻饼形如蟹壳，外皮酥脆，内馅香甜，带有青红丝和桂花的香味。烘糕厚薄均匀，色泽金黄，口感酥脆，入口即化，带有糯米的清香。寸金形似笔杆，表层脆硬，内馅绵软，香甜不腻，名字取自“一寸光阴一寸金”。白切则是薄如纸片的糖片，撒满芝麻，入口香脆，甜而不腻。

2. 吴山贡鹅：源于长丰县吴山镇，距今已有一千多年历史。此菜选用当地优质大白鹅，配以二十多味中草药和秘制卤水卤制而成。成品色泽清爽，肉质鲜嫩多汁，香气浓郁，味道醇厚，具有健脾养胃的功效，曾是唐朝的宫廷贡品。

3. 巢湖银鱼：巢湖是中国五大淡水湖之一，出产的银鱼是珍贵淡水鱼种。银鱼体细长、半透明、无鳞无刺，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“鱼类皇后”。可烹饪银鱼炒蛋、银鱼蒸蛋、银鱼羹等佳肴。

4. 三河米酒：产自肥西县三河古镇，历史悠久，可追溯至宋代。它以当地优质糯米为原料，采用传统工艺发酵陈酿而成。酒体色泽橙红清亮，口感醇厚绵甜，酒味浓郁而不烈，带有淡淡的米香，适量饮用有舒筋活血之效。

5. 长丰草莓：长丰县素有“中国草莓之乡”的美誉。这里出产的草莓果实色泽鲜艳，果肉细腻多汁，甜度高且香气浓郁。主要品种有“红颜”、“丰香”等，是合肥乃至全国知名的农产品，每年草莓成熟季节都吸引大量游客采摘。

6. 白云春毫：产自庐江县，是合肥的名茶之一。其外形细嫩，形如燕尾，色泽翠绿，白毫显露。冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清高持久，带有兰花香或栗香，滋味鲜醇回甘，曾在国内外茶叶评比中多次获奖。

7. 庐州烤鸭：原系宫廷御膳美食，后流传至民间。它选用本地肥嫩的麻鸭，经过多道工序精心烤制而成。成品色泽红润，皮脆肉嫩，配合葱丝、黄瓜条和甜面酱，用薄饼卷食，滋味醇厚，香而不腻。

8. 合肥发绣：这是一种独特的手工艺品，以人的头发代替丝线进行刺绣。其针法紧密，风格独特，白底黑线，非常适合表现人物、山水和建筑物的神韵，具有极高的艺术价值和收藏价值。

此外，合肥还有黄陂湖大闸蟹、肥西老母鸡、三河米饺、下塘烧饼、丰乐酱干、庐江小红头等众多地方特色美食，同样值得品尝。

二、 土特产相关企业介绍及联系方式

为了方便读者采购和了解合肥特产，以下列举部分经营安徽及合肥土特产的企业信息。

1. 安徽徽之味土特产有限公司（合肥徽味特产店）：该公司成立于2010年，是一家集种植、加工、销售为一体的特产企业，主要经营霍山石斛、安徽茶叶、巢湖银鱼干、大别山葛根粉、山茶油及各类山珍礼品。公司采用“公司+基地+合作社”模式，保证产品源头品质，产品适合单位福利、商务会议及个人伴手礼。
联系方式：电话 0551-63502681；手机 18956027468（李经理）；官方网站 www.hfttc.com；淘宝店铺 dbssh.taobao.com；地址 合肥市蜀山区望江西路与石台路交口往西30米。

2. 安徽省徽谷现代农业科技有限公司：该公司成立于2011年，位于合肥市包河区，是一家综合性农特产企业。主营产品涵盖安徽各地土特产、茶艺名品、炒货、糕点熟食、健康养生品、干货山珍及商务礼盒等，产品线丰富，满足不同客户的采购需求。
联系方式：电话 0551-63407610；手机 15715519812（江浩）；地址 安徽省合肥市包河区东流路东段。

3. 合肥美诗捷食品有限公司：该公司成立于2015年，位于合肥市高新区，是一家综合性食品加工企业。其经营范围较为广泛，除了调味品、肉制品、方便食品外，也涉及土特产、农副产品、干货的加工与销售，是合肥本地重要的特产供应商之一。
联系方式：地址 合肥市高新区金桂路与红枫路交口东南。

4. 合肥市包河区小双土特产店：该店成立于2010年，位于合肥市包河区，主要经营大别山系的各类土特产。主营产品包括中华仙草霍山石斛、霍山八珍、野生百合粉、葛根粉、山茶油、野生灵芝、天麻以及各类香菇木耳、山野菜等，以原生态礼品盒为主打。
联系方式：电话 0551-3732658；手机 13956022835（刘玉发 总经理）。

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合肥市下辖4个市辖区、4个县，并代管1个县级市，总共9个县级行政区。

市辖区包括：瑶海区、庐阳区、蜀山区、包河区。

县包括：长丰县、肥东县、肥西县、庐江县。

代管的县级市是：巢湖市。