一、安徽省黄山市土特产详细介绍
黄山市古称徽州，地处皖南山区，物产丰饶，既是闻名中外的茶叶之乡，也是徽菜的发源地和文房四宝的重要产地。以下为黄山市知名土特产详细介绍：
（一）茶叶类
黄山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
1. 黄山毛峰 中国极品名茶，是中国十大名茶之一。其外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，为其它名茶所不及。冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡簧明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺，不愧为茶中佳品。
2. 太平猴魁 中国极品名茶，是全国十大名茶之一。产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露；叶面色泽仓绿匀润，叶背浅绿，叶脉绿中藏红。入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，有“刀枪云集”“龙飞凤舞”的特色。滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净。
3. 祁门红茶 中国极品红茶，是我国著名的功夫红茶。条索苗秀，色泽乌润，香气清高持久，似果香，又似蕴藏的兰花香，在国际茶市上称为“祁门香”，滋味鲜醇酣厚。它与印度“大吉岭”、斯里兰卡“乌伐”并称为世界三大高山名茶。
4. 屯绿 屯溪绿茶是中国传统名茶类名，简称“屯绿”，有“绿色黄金”之誉。屯溪绿茶的制作距今已有1200多年的历史，采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种，是我国炒青中出类拔萃的品种。早在清朝光绪年间，“屯绿”就誉满国内，并销往欧洲和美国。
5. 黄山绿牡丹 “黄山绿牡丹”特种工艺茶，产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。上等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣排列匀齐，圆而扁平，白毫显露，峰苗完整。冲泡后，茶香扑鼻而来，杯中花茶或悬或沉，犹如一朵盛开的绿色牡丹。细品一口，顿觉清香绵绵，回味甜润悠长，专家评价：“色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美，开汤后如盛开的牡丹花，既是饮用上茗，又可艺术欣赏，为茶中一创新。”
6. 顶谷大方 顶谷大方系中国名茶，为“老竹大方”茶中的极品，产于歙县老竹岭和福全山。外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄。
7. 其他知名茶叶 此外，黄山还有歙县大方茶、歙是珠兰花茶、黄山大白茶、黄山传统名茶等多种优质茶叶品种。
（二）徽菜食材及加工食品类
1. 徽州臭鳜鱼 徽菜最具代表性的菜肴之一，被誉为“徽菜头道招牌菜”。选用新鲜鳜鱼，经传统木桶发酵工艺腌制，鱼肉呈蒜瓣状，闻之有特殊风味，食之鲜嫩醇厚。黄山已形成以臭鳜鱼为核心的完整产业链，多家企业从事鳜鱼养殖、加工、销售业务。
2. 徽州毛豆腐 被誉为“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”。毛豆腐是徽州特有的发酵豆制品，经特殊工艺使豆腐表面长出一层白色茸毛，煎炸后外酥里嫩，风味独特，是徽州街头小吃和餐桌上不可或缺的美食。
3. 徽州火腿与刀板香 徽州火腿选用优质猪后腿，经三年古法腌制，肉质紧实、香气浓郁；刀板香则是徽州传统腊肉的代表，切片蒸熟后风味极佳，是徽菜的重要食材。
4. 黄山烧饼 黄山烧饼是黄山最具代表性的传统糕点之一，以梅干菜和猪肉为馅，外皮酥脆多层、内馅咸香鲜美，是游客到黄山必带的伴手礼。胡兴堂是生产黄山烧饼最具影响力的百年老号。
5. 徽墨酥与顶市酥 徽墨酥为徽州传统糕点，外形如徽墨，酥脆香甜；顶市酥（又称“红纸包”）是徽州春节必备的传统酥糖，寓意吉祥，均以优质芝麻、麦芽糖等原料精制而成。
（三）徽州贡菊及特色农产品类
1. 徽州贡菊 又称黄山贡菊，是黄山市最具代表性的特色农产品之一，为国家地理标志保护产品。徽州贡菊朵形完整、色泽金黄、香气清雅，具有明目、降压、降脂等保健功效。近年来，黄山市以贡菊为核心发展了完整的菊花产业链，形成了从种植、加工到茶饮研发的产业体系。
2. 三潭枇杷 产于歙县新安江沿岸的漳潭、绵潭、瀹潭（合称“三潭”），为国家地理标志保护产品。果实卵圆形，果面干净，茸毛完整，果皮和果肉呈黄色，肉质柔嫩多汁，甜酸适度，气味清香。三潭枇杷已有800余年栽培历史，年商品量达10500吨。
3. 三口柑橘 产于黄山市沿江地带，为国家地理标志保护产品，柑橘皮薄肉厚、汁多味甜，深受消费者喜爱。
4. 永丰萱草 产于黄山市，为国家地理标志保护产品，是当地传统特色农产品。
5. 黄山黑鸡 黄山市地方特色畜禽品种，为国家地理标志保护产品，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是黄山地区传统的优质食材。
6. 太平湖鳙鱼 产于黄山区太平湖，为国家地理标志保护产品。太平湖水质优良，所产鳙鱼肉质鲜嫩、无土腥味，是徽菜中鱼头菜肴的优质原料。
7. 黄山笋干与山珍 黄山毛竹资源丰富，所产笋干品质优良，是徽菜中的重要食材。此外，黄山还盛产香菇、木耳、山核桃等多种山珍。
（四）文房四宝及工艺品类
1. 徽墨 徽墨是中国传统制墨工艺的巅峰代表，以歙县所产最为著名。徽墨色泽黑润、经久不褪、入纸不晕、舔笔不胶，享誉海内外。
2. 歙砚 中国四大名砚之一，产于歙县，石质坚润、发墨如油、雕工精美，是文人墨客珍爱的文房用具。
3. 徽笔 传统名笔之一，制作工艺精湛，与宣笔、湖笔齐名，是徽州文化的重要组成部分。
4. 宣纸 中国书画艺术的重要载体，黄山地区也是宣纸的重要产地之一。
5. 徽州三雕 包括木雕、石雕、砖雕，是徽派建筑艺术的杰出代表，雕刻技艺精湛，题材丰富，被列入国家级非物质文化遗产名录。
（五）“田园徽州”区域公用品牌
“田园徽州”是黄山市整合了全市各类优势生态农产品资源，创新推出的覆盖全区域、全品类、全链条的精致农产品区域公用品牌。“田园徽州”以“自然味·乡土情”为核心价值，定位“绿色、特色，天然、健康”发展方向，通过人才、技术、标准和品牌赋能黄山农业产业发展。该品牌连续三年入选“中国区域农业形象品牌影响力指数TOP榜”前100名，累计销售额达3.5亿元，有力推动了黄山特色农产品走向全国。
（六）地理标志保护产品
近年来，国家知识产权局对“黄山黑鸡”“黄山毛峰茶”“三潭枇杷”“永丰萱草”“三口柑橘”“太平湖鳙鱼”“太平猴魁茶”7个产品予以地理标志保护产品认定。截至目前，黄山市共拥有地理标志保护产品20个，核准相关专用标志用标企业289个，实现了全部农产品地理标志向地理标志保护产品的平稳过渡。
二、土特产相关企业介绍及联系方式
（一）茶叶类生产企业
1. 谢裕大茶叶股份有限公司 公司全称谢裕大茶叶股份有限公司，成立于2010年8月，是新三板挂牌企业（股票代码430370）。公司主营业务是地理标志产品黄山毛峰、太平猴魁以及祁门红茶、六安瓜片的生产与销售。公司联系地址为安徽省黄山市徽州区潜口镇谢裕大东路99号，联系电话：0559-5209298，传真：0559-5209298，电子邮箱：xieyuda@xieyudatea.com，公司网址：www.xieyudatea.com。谢裕大是中华老字号企业，以“谢正安”为代表性注册商标，是致力于打造中国优质历史名茶的现代化大型企业。
2. 黄山王光熙松萝茶业股份公司 公司成立于2000年1月，位于黄山市休宁县经济开发区龙跃路6号，是一家茶叶种植、生产、收购、加工、销售、科研为一体的农业产业化国家重点龙头企业，通过了ISO9001、ISO14001、ISO45001三体系认证以及有机茶、食安安徽等系列认证。联系电话：0559-7533706。
3. 黄山一品有机茶业有限公司 位于安徽省黄山市屯溪区奕棋镇黄山九龙低碳经济园区迎宾大道132号，注册资本1100万元人民币，经营范围涵盖茶叶[绿茶、红茶（分装）]加工，土特产收购、加工、销售等。联系电话：055****8318。
4. 黄山松谷茶业有限公司 位于安徽省黄山市黄山区金鼎大道东侧芙蓉国沁园42栋S7号，注册资本600万元，是一家集茶叶生产、加工、包装、销售为一体的知名企业，黄山市龙头企业。公司拥有2000多亩有机茶生产基地，产品“松谷”牌黄山毛峰和太平猴魁被国家质监总局认定为原产地保护标记产品。联系电话：0559-8535188。
5. 黄山孚泰源茶业有限公司 位于安徽省黄山市屯溪区江南新城南区紫竹阁5幢10号，注册资金100万元，主营茶叶销售。联系电话：18055955588。
6. 黄山六股尖工贸有限公司 位于黄山市，主营有机茶收购、研发，菊花、土特产、茶油收购等业务，成立于2010年11月。联系电话：0559-6735733，联系人：谢少明，手机：13359090691。
（二）徽菜食材及食品类生产企业
1. 黄山市胡兴堂文化发展有限公司 胡兴堂是以黄山烧饼、黄山豆干为主打、兼营其他各式传统徽点的连锁老号品牌，创立于清道光年间，迄今已有200余年历史。公司是一家集餐饮、文化旅游、食品销售于一体的综合型企业，旗下拥有中国徽菜博物馆、徽州糕饼博物馆，在黄山、合肥、芜湖、淮南、铜陵、江西景德镇等区域拥有百余家连锁店。联系电话：0559-2599976，电子邮箱：805663472@qq.com，公司网址：http://www.hxt1823.com，地址：黄山市屯溪区迎宾大道38号。
2. 黄山徽张食品销售有限公司 公司创立于2017年，专注打造徽菜正餐餐饮连锁企业，主营产品包括毛豆腐、黄山臭鳜鱼、火腿炖笋干等，以“徽张黄山臭鳜鱼”为核心品牌。注册资金500万元，企业地址位于黄山市屯溪区新安北路65号。
3. 黄山徽府源食品有限公司 专注徽州本土地域食材加工和特色食品制作，主营鱼类、腊肉、家禽及山货等系列产品加工业务。公司被认定为省级长三角绿色农产品供应基地。
4. 黄山徽礼臭鳜鱼供应链管理服务有限公司 成立于2024年11月，经营范围包括食品销售等，专注于臭鳜鱼供应链管理服务。
5. 黄山旅游集团佳龙绿色食品有限公司 位于安徽省黄山市休宁县五城镇龙湾，主营绿色食品加工。联系电话：559-7596266。
6. 黄山黟景农业开发有限公司·宏村臭鳜鱼工厂 位于黄山市黟县Y029，主营臭鳜鱼加工。联系电话：18655965489。
7. 黄山市黄山区鑫永芳食品厂 成立于2011年，是黄山烧饼、徽墨酥、花生酥糖、黑芝麻系列产品、农家锅巴、红薯干等产品专业生产加工的公司，集产、供、销为一体，位于黄山市黄山区甘棠镇弦瑞学校内。联系电话：13855971654。
8. 黄山市鑫黄山特产有限公司 成立于2005年的科研型农业企业，不仅是安徽省民营科技企业、市级农业产业化龙头企业，更通过“公司+合作社”模式带动700多户农户增收。公司产品涵盖徽菜原料菜、香肠、火腿、酱肉、豆制品、臭鳜鱼、板鸭等。地址：黄山市黄山区耿城镇金桥村查家，邮箱：13905596863@qq.com，注册资本510万元。
（三）文房四宝及工艺品类生产企业
1. 歙县老胡开文墨业有限公司 公司成立于2003年6月，位于歙县徽城镇城东路19号，注册资本300万元，主要制造、销售徽墨、歙砚、书画墨汁、文苑盒、纸、笔、工艺品等，是徽墨制作技艺的传承单位。联系电话：0559-6535356，传真：0559-6536362，电子邮箱：sxhkw@163.com，公司网址：http://www.oldhukaiwen.cn。
2. 黄山市永胜文化艺术发展有限公司 成立于2005年1月，位于歙县徽城镇琳村140号，主营墨、砚、雕塑工艺品、文具、文房四宝等的制造与销售，注册资本50万元。联系电话：0559-6538208，联系人：方经理，电子邮箱：277461107@qq.com。
3. 黄山歙州宝砚文化艺术有限公司 位于歙县徽城镇七里头徽州艺术品市场2幢218室，主营歙砚工艺品。电子邮箱：443436092@qq.com。
4. 黄山市徽州曹素功墨厂 位于黄山市徽州区徽州东路21—11号，经营范围涵盖油烟材料、徽墨、墨汁、歙砚、文房四宝生产、销售等。
5. 黄山市歙县聚墨堂墨业有限公司 位于安徽省黄山市歙县徽城镇丰乐东园罗马街B号，主营徽墨、歙砚的加工与销售，以及歙砚技术的开发与研究。
（四）特色农产品及贡菊类生产企业
1. 黄山赏友花业有限公司 位于黄山市徽州区潜口镇，是以黄山贡菊为核心，集菊花、玫瑰等特色花草茶研发、种植、加工、营销、文化交流和推广于一体的综合企业。公司产品系列有代用茶、调味茶、新式茶饮等，已在北京、山东、江苏、上海等18个省市设立经销商代理。公司菊花种植基地金丝皇菊和黄山贡菊鲜花年产量约400吨，产值已突破5000万元。联系电话等信息可通过公司官方渠道查询。
2. 黄山市歙县绿色三潭枇杷生物科技有限公司 位于安徽省黄山市深渡镇棉溪村，主营三潭枇杷系列产品加工。从初加工枇杷果干到精制枇杷膏、枇杷饮品，枇杷产业链不断延伸。
3. 安徽天全生生物科技有限公司 由杭州天全生生物科技有限公司与歙县深渡镇大茂社区经济股份合作社共同成立，生产以“三潭枇杷”为原材料的枇杷饮、枇杷膏等深加工产品。
4. 黄山市徽珍食品有限公司 主营黄山名优土特产品，涵盖黄山毛峰、黄山笋干、黄山烧饼等多种产品。
5. 黄山大自然生态科技有限公司 主营产品包括黄山毛峰、黄山笋干、黄山烧饼、黄山山核桃