一、 主要土特产资源概况：滁州市最具代表性的土特产当属“滁菊”，与杭白菊、亳菊、黄山贡菊并称为中国四大名菊，滁菊位列四大名菊之首，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。此外，来安花红、女山湖大闸蟹、明光绿豆、管坝牛肉等也是当地极具特色的农副产品。据统计，目前滁州市菊花种植面积稳定在1.5万亩左右，年产干花约1500吨，主要分布在南谯区、全椒县等地。来安花红作为小众水果，种植面积约2000亩，年产量约1000吨。
二、 滁菊产业现状与代表企业：滁菊不仅是土特产，同时也被《中国药典》收录，具有药用价值。滁州市已形成较为完整的滁菊产业链。该领域的代表企业包括：安徽菊泰滁菊草本科技有限公司、安徽滁宁滁菊开发有限公司、滁州市滁菊有限责任公司。此外，在全椒县二郎口镇、南谯区大柳镇等地，分布着多家滁菊种植专业合作社，如全椒县贡菊园滁菊专业合作社等，这些合作社也是产业发展的重要力量。
三、 中医药资源分布与重点品种：滁州市地处南北过渡带，药用植物资源丰富。根据第四次全国中药资源普查（安徽部分）数据显示，滁州市境内有药用植物近千种。除了大规模种植的滁菊外，野生及家种资源还包括：明光市的“明半夏”，作为道地药材，其品质优良，但由于资源稀缺，目前种植面积有限，约3000亩；来安县的葛根资源丰富，有较大规模的葛根种植与加工基地；此外，全椒县、天长市的蜈蚣、蟾酥等动物药材也在全国中药材市场占有一定份额。全市中药材年蕴藏量约在2万吨左右（含野生和家种）。
四、 中医药加工与流通代表企业：在中医药资源开发方面，滁州市形成了一批具有代表性的企业。在中药制药领域，代表企业有安徽九华华源药业有限公司。在中药材种植与加工方面，安徽葛源农业科技发展有限公司（主营葛根）、明光市清山中药材种植专业合作社（主营明半夏、丹参等）是典型代表。在中药饮片领域，滁州也有相关企业布局，如安徽协和成药业饮片有限公司在滁州设有分支机构或合作基地。以上企业均真实存在，您可以通过搜索引擎或“天眼查”、“企查查”等平台查询其官方网站和联系方式。
五、 产业发展趋势与建议：目前，滁州市正推动土特产与中医药产业融合发展，一方面通过“企业+基地+农户”的模式稳定滁菊、明半夏等道地药材的种植面积和质量；另一方面，鼓励企业进行深加工，开发功能性食品、日化用品等，延伸产业链。建议未来加强种质资源保护，建立滁菊、明半夏良种繁育基地，同时依托长三角一体化战略，将滁州的优质农产品和中医药健康产品推向更广阔的市场。
安徽省滁州市土特产、产业协会及企业信息全览
安徽省滁州市地处江淮丘陵，四季分明，物产丰饶，孕育了众多独具风味的土特产。截至2025年底，全市共有经国家知识产权局批准的地理标志产品16个，数量位居全省第3位，实现8个县（市、区）全覆盖；注册地理标志证明商标13件，居全省第5位。以下是滁州最具代表性的土特产介绍及相关产业协会、企业信息。
1. 滁菊
滁菊是滁州市最具代表性的国家地理标志保护产品，素有“金蕊玉瓣”的美誉。其富含总黄酮、硒等对人体有益的微量元素，含量显著高于其他菊花品种，兼具药用、茶饮与食用等多种价值。主要产于滁州市南谯区一带，已形成完整产业链。
2. 天长芡实
天长市地处高邮湖畔，是芡实的优质产区。颗粒饱满、口感软糯，是滋补食材。当地企业已实现规模化种植与深加工。
3. 女山湖大闸蟹
产自明光市女山湖，青壳白肚、黄毛金爪，肉质鲜美、蟹黄饱满。
4. 来安花红
来安县特产的小苹果，古称“花红”，果皮薄而光滑，果肉脆嫩多汁，酸甜适口，是地理标志产品。
5. 明光绿豆
明光市出产，粒大、皮薄、汤清、易烂，为国家地理标志产品。
6. 雷官板鸭
来安县雷官镇的特色卤制品，选用当地麻鸭，经传统工序精制而成，皮白肉红、香味醇厚。
7. 南谯黄圩板鸭
滁州市南谯区乌衣镇黄圩村的特产，原料为圩区天然放养的麻鸭，以传统手工技艺制作。克武板鸭厂每年有超过2万只板鸭销往全国各地。
8. 定远池河雪片糕
定远县池河镇的传统糕点，薄如雪片，入口细软甜蜜，制作技艺为滁州市非物质文化遗产。传承人张勇在保留传统工艺基础上创新了多种口味。
9. 定远炉桥桥尾
定远县炉桥镇的特产腊肉，选用猪臀部的肥瘦肉，已有二百多年历史，曾为贡品，被列入滁州市级非物质文化遗产保护名录。
10. 全椒马厂酥笏牌
全椒县马厂镇的特色茶点，形似古代笏牌，为滁州市非物质文化遗产。成品酥脆香甜，入口即化。
11. 全椒周岗雪枣
全椒县传统名点，状似枣、色如雪，相传为明末清初董小宛所创，口感酥脆化渣，是全椒县非物质文化遗产。
12. 凤阳贡米
凤阳县特产，历史上曾为贡品，米粒饱满、晶莹剔透，煮后香气四溢。
13. 御膳麻油
安徽省凤阳县御膳油脂有限公司生产的国家地理标志产品，采用传统水代法精制而成。
14. 西涧春雪茶叶
产自滁州市南谯区西涧湖畔的优质绿茶，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜爽。
二、相关产业协会介绍及联系方式
1. 滁州市健康食品行业协会
综合性协会，业务主管单位为滁州市农业农村局，法定代表人为步显勇。
2. 滁州市农业产业化龙头企业联合会
由市内各级农业产业化重点龙头企业组成，组织展会、招商引资等活动。
3. 滁州市茶叶行业协会
协调服务茶叶生产销售企业，促进茶产业高质量发展。
4. 滁州市粮食行业协会
服务粮食产业，联系人：陈蕾，联系电话：13866918155。
5. 滁州市葛根产业发展协会
整合葛根产业资源，有29家单位会员和49位个人会员。
6. 全椒县龙虾产业协会
位于全椒县二郎口镇赤镇街道，联系人：王如峰。
7. 南谯区食用菌协会
推动食用菌产业规范化、协同化发展，牵头申报“滁州栎菇”区域公用品牌。
8. 南谯区茶农协会
提升南谯茶叶品牌知名度和市场竞争力。
9. 天长市芡实产业化发展协会
从种植、加工到销售全链条推动芡实产业做大做强。
三、相关企业介绍及联系方式
1. 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
地址：安徽省滁州市滁宁路2628号，电话：0550-3026888，邮箱：chenjing3277@126.com。
2. 滁州市春山芡业发展有限公司
地址：滁州市琅琊区八里村，电话：18755007366。年加工芡实产品600多吨。
3. 滁州市双燕贡菊制品厂
地址：安徽省滁州市南谯区李集街道，厂长：郭成根，邮箱：1360018825@qq.com。
4. 滁州市施集赵洼茶厂
地址：安徽省滁州市施集乡井楠村大雷村民组，法人代表：吴广伟。
5. 滁州市春归茶业有限公司
地址：安徽省滁州市南谯区施集镇青云路1号，电话：0550-3801228，邮箱：2273924275@qq.com。
6. 滁州润泰清真食品有限公司
地址：安徽省滁州市琅琊经济开发区永阳路301号，电话：0550-3075570，邮箱：1140596733@qq.com。
7. 滁州市地方特产商贸有限公司
地址：滁州市经济开发区会峰大厦1209室，电话：0550-3216508，邮箱：pulongguo@126.com，联系人：杜公社。
8. 孙老五农产品土特产有限公司
地址：滁州市琅琊区丰乐山庄路添景园，电话：15056502301。
9. 滁州市金玉滁菊生态科技有限公司
“金玉牌滁菊”富含黄酮等多种微量元素，是知名品牌。
10. 安徽省凤阳县御膳油脂有限公司
生产国家地理标志产品“御膳牌麻油”。
11. 滁州市琅琊区土特产销售点
位于滁州北站附近、琅琊东路253号（滁州大剧院对面），电话：0550-3037501。全椒县儒林路107号“山源土特产”店，电话：13625508898。