安徽省池州市土特产详细介绍

1. 九华黄精
九华黄精是池州最具代表性的国家地理标志产品，素有“仙人余粮”的美誉。其药用价值极高，经权威检测，黄精多糖含量远超普通品类。当地采用“九蒸九晒”的古法工艺，配合非遗匠人的传统技艺，将其熬制成蜜饯，不仅口感软糯香甜，更具极高的养生价值。

2. 池州鳜鱼（秋浦花鳜）
池州被誉为“中国鳜鱼之乡”，养殖历史悠久。相传南朝梁昭明太子因食秋浦河鳜鱼而赞叹“水好鱼美”，池州也因此得名“贵池”。其中“秋浦花鳜”已获得国家地理标志保护产品认证。池州鳜鱼肉质细嫩鲜美，不仅是徽菜名菜“臭鳜鱼”的绝佳原料，目前还开发出了黄精鳜鱼、鳜鱼丸、鳜鱼汉堡等多种深加工产品。

3. 西山焦枣
产自贵池区棠溪镇西山村，始于五代十国，自宋仁宗起便成为皇家贡品。西山焦枣选用海拔400米以上特有的“冬瓜枣”制作，皮薄肉厚、糖多核小。制作工艺独特，先蒸后烘，反复多次，成品色如紫金，形如玛瑙，质地柔软鲜嫩，富含多种维生素，具有极高的营养价值。

4. 贵池小粑
这是池州街头巷尾最常见的传统早点，是无数池州游子心中的“乡愁”味道。它用米面制成皮，包裹着雪菜、豆干、粉丝或鲜肉等馅料，放在油锅里煎至两面金黄。成品外壳酥脆，内馅鲜美，锅气十足，是体验当地市井生活不可错过的美食。

5. 石台富硒产品
石台县拥有高达85%的森林覆盖率和丰富的负氧离子，土壤富含珍贵的硒元素。代表产品有石台硒泉，水中富含硒、锶等微量元素，水质指标优异；此外还有石台富硒茶（如石台考坑有机茶、牯牛降横山硒茶），以及石台蒿子粑（用蒿叶和米粉制成，常包入芝麻馅，清香扑鼻）。

6. 其他特色美食
池州还有乌沙小花生（炒制后咸甜酥脆）、东至米饺以及利用当地金耳等食材开发的创意菜肴。

池州市土特产及重点企业介绍与联系方式

一、 相关企业介绍
1. 池州市秋浦特种水产开发有限公司
该公司是华东地区规模最大的鳜鱼种苗繁育和供应基地，成功培育了国家级水产新品种“秋浦杂交斑鳜”，是池州鳜鱼产业链的龙头企业，推动了“秋浦花鳜”的品牌建设。

2. 池州市根宝农林土特产品开发有限公司
成立于2006年，是一家专注于池州本地农林土特产品开发的企业。主营业务包括西山焦枣、绿茶、山野菜的收购与销售，以及中药材种植。公司也积极拓展线上电商业务，是了解西山焦枣等产品的重要窗口。
联系方式：
企业邮箱：365557334@qq.com
地址：安徽省池州市贵池区青峰花园2#102。

3. 西山焦枣相关生产企业
西山焦枣作为地理标志产品，有多家正规生产商和合作社，例如：安徽省池州市同兴枣业有限公司、池州市金品西山枣业发展有限公司、池州枣里红焦枣种植专业合作社等，这些企业均位于贵池区棠溪镇西山村及周边，保证了产品的原产地品质。

4. 安徽省石台考坑有机茶厂
位于石台县柯田乡考坑村，成立于2001年，是当地知名的茶叶生产加工企业，主营红茶、绿茶及土特产，拥有二十多年的制茶经验。

5. 石台县大演乡牯牛降横山硒茶厂
位于石台县，专注于富硒茶叶的生产与销售，同时也经营农副土特产品。充分利用了石台县天然的富硒生态资源，主打健康绿色的富硒茶。

6. 青阳县徽缘食品有限公司
专注于徽菜名品“臭鳜鱼”的标准化生产。公司引进了智能化流水线和智能发酵设备，通过全程冷链锁鲜技术，让传统“老味道”走向更广阔的市场，产品销售额可观。

二、 特产购买渠道与专卖店
1. 四方缘土特产
地址：安徽省池州市贵池区建设西路73-6。
联系方式：15256659200。
2. 绮华屋池州特产
位于池州站附近，具体地址为贵池区永明路，适合游客离池时选购伴手礼。
3. 圆圆土特产(站前区店)
地址：池州上海城C-108附近。